グルメ
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銀座『柳寿司』三代目・柳葉旬。柳寿司の末っ子として生まれ、父親の跡を継ぐために寿司職人となって迎えた二度目の春――。寿司職人として大輪の花を咲かすべく、ただ今奮闘中!! 真鯛をけなす息子、真鯛に特別な思いを持つ老母。旬の真鯛の握りは息子の誤解を解くことができるのか!?
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完結！
作家：寺沢大介
雑誌・レーベル：SMART COMICS
ジャンル：青年マンガ / 教養･文芸 / グルメ / 人間ドラマ / 恋愛 / バトル・アクション / 幼なじみ・同級生
(5.0/5.0)投稿数2件
寺沢大介の名作料理マンガ「将太の寿司 全国大会編」が超合本として登場！
【収録：１～６巻】
【１巻】新人寿司職人コンクールで優勝し、全国大会への進出を決めた関口将太。選ばれた職人たちによる全国大会開始─！
【２巻】第2課題で0点をとってしまった将太は、第3課題で満点を取らなければ1回戦敗退…どう切り抜ける…！？
【３巻】全国大会の2回戦の相手は笹寿司四包丁の1人、“鋼（はがね）の精二郎”強敵との「マグロ尽くし」対決に将太の“無想の包丁”は敵うのか…！
【４巻】叶崎との勝負は1勝1敗の引き分け。残す第3課題で勝負は決まる！素材の“エビ”を求めて漁港へ向かった将太の前に宿敵・笹木剛志が現れて…。
【５巻】伝説の寿司職人…彼が鍛え抜いたという若者・月岡アキラの“神の右手”に将太は対抗できるのか…！？第3回戦開始！
【６巻】大年寺三郎太VS笹寿司四包丁の1人、武市。“外国人向けの寿司”という課題に対し大年寺の秘策とは…！？
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完結！
作家：寺沢大介
雑誌・レーベル：SMART COMICS
ジャンル：青年マンガ / 教養･文芸 / グルメ / 人間ドラマ / 恋愛 / バトル・アクション / 幼なじみ・同級生
(4.3/5.0)投稿数4件
一流の寿司職人を目指す少年の物語「将太の寿司」が超合本として登場！
【収録：1～6巻】 【作者】寺沢大介
【１巻】
関口将太は一流の寿司職人になるため、東京の名店・鳳寿司で修行中。まだ下働きの身だが、恋心を寄せる同級生・藤原美智子のために最高の寿司を贈ろうと猛特訓を始めた。
【２巻】
将太の兄弟子は店の常連に、「全日本寿司技術コンクールに優勝すれば店を出してやる」と言われた。将太は兄弟子の助手として勝負に挑むが、強力なライバルが出現した！
【３巻】将太の父は小樽で評判の巴寿司を営んでいたが、寿司チェーンの妨害を受けて寿司が握れなくなってしまう。将太はその無念を晴らすべく、寿司コンテスト挑む！
【４巻】親方から、新人寿司職人コンクール出場の話をもちかけられた将太。ただし、出場の条件は兄弟子との寿司勝負に勝利すること。しかし、実力の差は歴然で……。
【５巻】新人寿司職人コンクール出場を目指し、兄弟子との三番勝負に臨む将太。第一の課題は「鯛」だが、技術も経験も上の兄弟子に勝つことはできるのか！
【６巻】
寿司職人コンクール出場を賭けた兄弟子との三番勝負。第二の課題「アナゴ寿司」で一敗した将太だが、第三の課題「光りもの」は同点で、四番勝負にもつれ込む！
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完結！
趣味は食べ歩きというサラリーマン・大原満太郎。金欠の月末、「カツ丼10杯30分以内に完食したら一万円進呈」というチャレンジメニューに挑戦したが…！？読むほどに食欲を掻き立てられ、かつてない感覚を味わわせてもらうことウケアイ！ これを読まなきゃグルメ漫画は語れない！
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完結！
あの傑作マンガ「神の雫」が【極！合本シリーズ】に登場！ 主人公・神咲雫（かんざきしずく）は、世界的なワイン評論家・神咲豊多香（かんざきゆたか）を父に持つビール会社の社員。父親に反発して就職するが、新設のワイン事業部に異動することに・・。突然訪れた父親の死、その遺言には12本の偉大なワイン「十二使徒」と、その頂点に立つ「神の雫」と呼ばれる幻の1本についての記述があった。ワインに興味のなかった雫だが、その後のワインとの出会いを通じてワインに魅せられ「神の雫」を見つけ出すことを決意する！ 2009年ドラマ化！ ※単巻版１～２巻を収録しています。
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完結！
※本作は、『花板虹子』(全10巻・実業之日本社刊)に単行本未収録の95話分を追加収録した完全版です。料亭・藤乃家の板長が亡くなって三か月…今日、新しい板長、つまり花板がやって来たのだが、旦那さんが連れてきたのはなんと女の板長だった!!その名は清水虹子。見た目は何とも冴えないメガネの小娘という感じ…。「板場ちゅうのは男のもんだ！」「あんな小娘にアゴでこき使われるなんてごめんだ！」「女に気の利いた料理などできっこねぇ！」板場の料理人達は、女が板長になるという事実に猛反発。特に次期板長と言われていた桜井は板場をボイコット。不穏な日々が続く中、室井が虹子にフグのおろしで勝負を挑んできた。しかも室井が勝ったら、虹子は板場を出ていくというルールで…!!
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完結！
つぶれかけた食堂・料理店の料理人を徹底的に鍛え直し、繁盛店へと再建させる伝説の料理人・北方歳三（きたかた・としぞう）の活躍を描いた熱血人情グルメコミック！ はやっていないレストラン・ミツバチの主人の息子・翔一（しょういち）から、涙ながらに「店を助けて下さい」と頼まれた北方は、主人を修業として意外なところに連れて行き……!?
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『野武士のグルメ』『荒野のグルメ』（原作・久住昌之）でも話題、食マンガのトップランナーによる最新作！ 食通トラックドライバー・ハンター錠二がいざなう、「食べる東北」――仙台、塩釜、石巻の“ソウルフード”を巡るグルメコミック 。「ボクは土山さんの漫画を信用しています。ただただ旨そうだから。」安倍夜郎
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完結！
昭和39年――みゆき族が銀座を闊歩し、新幹線が開通。誰もが「恋のバカンス」を口ずさみ、強く、たくましく生きた。そんな時代の柳寿司、そんな時代の鱒之介、江戸前寿司物語。
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完結！
寺沢大介の名作料理マンガ「喰わせモン!」が完全収録版として登場！
【収録：１～４巻】
【１巻】少年鑑別所から出たばかりの大食漢・空山海！100万円でまずいラーメン屋みなと屋の再建を豪語するが…！？
【２巻】ライバル店「らあめん屋」とのラーメン戦争がいよいよ激化！海が作り上げた「神戸ラーメン」でみなと屋の再建は叶うのか…！？
【３巻】みなと屋の一件がひと段落し、フード・プロデューサー海が次に目を付けたのは…カレー！！
【４巻】華鳳飯店の副料理長との中華三番勝負！宝石ダイをつかった海の料理は審査員に好評だったが…。
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寺沢大介の名作料理マンガ「将太の寿司2 World Stage」が完全収録版として登場！
【収録：１～４巻】
【１巻】日本の寿司を殲滅しにきたフランス人寿司職人・ダビッド・デュカスの影響で佐治の息子・将太は、美食の都パリへと向かう！
【２巻】東京でダビッド・デュカスの旗艦店「GENESIS」が開店。日本にはない寿司のエンターテインメントが衝撃を与える中、店先でトラブルが…。
【３巻】パリでの生活を続ける将太。順風満帆かと思いきや、就労ビザの存在を忘れでいた！このままだと不法就労で国外退去になってしまうが…！？
【４巻】伝統的な寿司文化衰退を恐れ、寿司協会は政府と共にジャパンクールの旗艦寿司店『瑞穂』設立を決定。メンバー選抜試験、曲者ぞろいの参加者たち…寿司の未来は――！
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お菓子職人の成り上がり～美味しいケーキと領地の作り方～（コミック） 分冊版
貧乏貴族のアルノルト准男爵家に産まれたクルト。彼の前世は天才菓子職人。クルトは領主となり、領地を豊かにしながら、この異世界で、前世で果たせなかった夢、世界一の菓子職人を目指す！ 養蜂に果樹園作りに、交易によるお菓子の材料集めと、新米領主の毎日は大忙し。誰も知らない新しい美味しさで、異世界の人々を魅了せよ！ 「小説家になろう」発、甘いお菓子と優しい人々に囲まれたスローライフファンタジー。
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完結！
元暴走族の総長・源田義経（げんだ・よしつね）が、さまざまなライバルとのラーメン勝負を繰り広げながら、ラーメン職人として成長していく熱血グルメコミック！ 素手で麺上げをする名人芸を持つ「がんてつラーメン」の主人・源田巌鉄（げんだ・がんてつ）。その息子・義経は暴走族「沙羅満陀」の総長であり、喧嘩三昧の日々であった。ある日、レディースのレミに騙されて、店を売る契約をさせられそうになった義経は……!?
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完結！
駐車場の片隅で産まれた一匹の黒猫。兄弟と違って、毛足が長く、まるでモップみたい。臆病な性格から、いつも行動に遅れ気味で、母猫のオッパイにもありつけない。そんなある日、突然に母猫を失い、兄弟はバラバラに……天涯孤独となった黒猫は、必死に闘い、食べ物を探し、必死に生き抜こうとしていた。腹を空かせて彷徨っていたとき、独り暮らしのばあちゃんが住む家に迷い込んだ。そのばあちゃんは、夫を失い、生きる希望を失いかけていたけれど、庭先に訪れた野良猫に、嫌いな弁当のおかずをくれたのだ。人間に対して不信感しかなかった野良猫にとって、生きるすべを得るとともに、はじめて「ヒトの温かさ」をしることに……。でもそれは、ばあちゃんにとっても「かけがえのない生きる希望」となっていく。いつまでも続くと思われた幸せな日々だったが――。 電子限定《20P小冊子》おまけ付き!!
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完結！
全国47都道府県代表の高校生が競い合い、暑い夏を彩る国民的トーナメント。努力と根性、汗と食欲で勝利を目指す、その名も“大食い甲子園”! かつては優勝経験のある強豪校だったが、今では衰退著しい岡山県桃太郎高校…。その大食い部を立て直すべく、新監督・盛山空太郎がやってきた!! ライバルの鬼ヶ島工業高校を倒し、夢の聖地・甲子園で校歌を響かせることができるか!? 業界騒然の超話題作、第1巻!
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完結！
「函館五稜郭亭」元シェフ・北方歳三! 客足が遠のき傾きかけた料理店の再建を請け負う復活請負人である! その料理術、アイデア、精神は他の追随を許さない! 歳三の繰り出す驚天動地の修行に耐えられた者のみが復活への足掛かりをつかむ! そして今また一つの店が───!!
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マンガ家・山本ありは、結婚3年目の新米夫婦。サラリーマンの夫との食事はすれ違い気味だけど、根っからの食いしん坊であるふたりは〈自宅ごはん〉が大好き。 今宵も晩酌のアテを探して、冷蔵庫を物色中。すると、、、いつぞやに買った調味料が中途半端な量で賞味期限が間近です。ミニマリスト体質な夫が「コレ、どうするの」?と責めるように妻にたずねるのは日常茶飯事。すると、無駄が嫌いな妻(調理師免許を持ったマンガ家)は、見事に美味しいメニューに変身させちゃうのです──
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公開中！
商店街育ちの新人営業マン、寿一（ことぶき・はじめ）。
寿くんの仕事中唯一の楽しみは、外回りで訪れた土地の商店街グルメを（サボりながら）堪能すること。
「荻窪のコロッケ」、「吉祥寺・ハモニカ横丁のお惣菜」、「花小金井の鍋焼きうどん」などさまざまな街のどこか懐かしいグルメをいただきます！
寿くんの街案内も魅力な、のんびり＆ほっこり13編のグルメストーリー♪
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完結！
漫画の神様・手塚治虫氏のアシスタント時代の話を、当時の食事情もまじえて漫画化！ 多くの漫画連載とアニメ制作が重なり地獄と化した時期の様子や、手塚氏から受けた漫画教室、まるで宝さがしのような手塚氏の仕事部屋の掃除など、アシスタントだからこそ知る仕事場の裏事情や、日本を代表する作品の裏話が満載で読み応えもたっぷりです！ アシスタント時代の同期たちによる座談会や、当時の思い出の品も写真で特別収録!!
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完結！
彼の名は香住武(かすみ・たけし60歳)。35年のサラリーマン生活を終え、無事に定年退職を迎えた。彼は自由すぎる時間を手に入れ、「ひとり飯」「ひとり酒」の楽しみにはまり込む。人目など気にせず、己の流儀で、ぶっきらぼうに食べたい。その様を例えるならば、まるで野武士のようだ……と、香住はひとりごつ。湧き上がる食欲は、もう止められない。食との対峙──孤独に、果敢に、そして自分の心と葛藤しながら酒食と向き合う香住武の物語。「九月の焼きそビール」「タンメンの日」「かっこ悪いスキヤキ」「釜石の石割桜」「文士の鰻重」「野武士のランチステーキ」「ハモニカ横丁のソーキそば」など、食べずにはいられなくなるストーリー12話の新装版。 ※本書は、現在配信中の「漫画版 野武士のグルメ 1st～3rd」を再編集した新装版となります。
