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華国風味

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読み放題ライト 華国風味

青木正児
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ジャンル
： 小説・実用書
小説 >文芸 >エッセイ・随筆
小説 >文芸 >文学史
専門書 >人文 >民俗学
出版社
： ディスカヴァー・トゥエンティワン
雑誌・レーベル
： ディスカヴァーebook選書

中国文学史の研究に巨歩をしるす著者が、その精深な知識と体験をかたむけてものしたエッセー12篇。中国大陸で多彩な発達をとげた各種粉食の歴史、江南の地でついに賞味するを得た紹興酒の絶品の話、喫茶法の変遷、筍を焼いて食う話など、食いしんぼうと上戸にはこたえられぬ佳篇ぞろい、しかも学問の太い筋がびしっと通っている。
（※本書は1984/5/16に発売し、2022/6/9に電子化をいたしました）

 
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