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食にまつわる55の不都合な真実

作家：金丸弘美

ジャンル：科学 / 暮らし・生活 / 小説・実用書 / 農学 / 料理 / 趣味・生活 / 専門書

投稿数0件

グローバル化によって、安価な食料が輸入されるようになった半面、
食生活の劣化が進行し、日本の「食」の安全が脅かされている現状を、
豊富なデータとイラストで提示する。
2006年の初版から12年、全面的にデータを更新、再編集した待望の新版。