入江のぶこ

子ども２人のを東大に現役合格させたワーキングマザー入江氏は、
「自分で判断できる、生き抜く力を持つ子ども」に育てる最強ツールとして料理に注目。
山下春幸シェフが紹介するおすすめレシピとともに、
子どもを伸ばす料理の魅力・可能性に迫る！

子どもの生き抜く力がぐんぐん伸びる！
・決断力
・責任感
・ダンドリ力
・独創性
・行動力
・協調性
・思いやり

お子さんと一緒に料理をしていますか？
実は、料理というのは子供の能力をぐんぐん伸ばし、
自分の力で生き抜く人間に育てるために、大変有効な手段なのです。

料理を通して「賢い子ども」に育てるメソッドを、
我が家なりの「食育」のエピソードを交えながらお伝えしていきたいと思います。


■目次

●第１章　子ども２人を東大に現役合格させたワーキングマザーの「食育」
　　　　　生き抜く力を持った子どもに育てるために
　　　　　料理を一緒に作るメリット
　　　　　ほか

●第２章　入江のぶこ×山下春幸　ＴＡＬＫ　ＳＥＳＳＩＯＮ　１　家庭でできる「食育」
　　　　　私たちが考える「食育」とは
　　　　　人間形成に重要な「非認知能力」を「食育」で磨く
　　　　　ほか

●第３章　世界で活躍するカリスマシェフが提案する「食育」

●第４章　実践編１　親子クッキングのポイント

●第５章　入江のぶこ×山下春幸　ＴＡＬＫ　ＳＥＳＳＩＯＮ　２　食を通して子どもたちに伝えたいこと

■著者　入江のぶこ（イリエノブコ）
大学生時代に「フジテレビＦＮＮスピーク」でお天気お姉さんを務める。
フジテレビ報道記者の入江敏彦氏と結婚。カイロ支局長となった入江氏と長男と共にカイロへ移住。
イスラエルで次男出産。１９９４年１２月ルワンダ難民取材のためにチャーターした小型飛行機が墜落し、
乗っていた入江氏が死亡。帰国後、フジテレビに就職。バラエティ制作、フジテレビキッズなどに所属し、
主に、子育てや子どもに関するコンテンツの企画やプロデュースをする。
部長職としてマネジメントも行う。２０１７年７月に退職。
２０１７年７月、東京都議会議員選挙に出馬、港区でトップ当選を果たす（３５，２６３票獲得）。
（社）グラミン日本　アドバイザリーボード

■山下春幸（ヤマシタハルユキ）
ＨＡＬ　ＹＡＭＡＳＨＩＴＡ東京本店エグゼクティブオーナー兼エグゼクティブシェフ。
障害者支援ボランティア活動、政府関係のアドバイザー、全国各地での講演など、
また現在、世界に１５０人ほどしかいないマスターシェフの一人として、
その活動を世界に広めて、忙しくパワフルな活動を行っている。
ＷＦＰ国連世界食料計画顧問。（社）日本飲食未来の会理事長。（社）料理ボランティアの会理事
（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

夫の突然の事故死―。
６歳の長男、生後１１ヵ月の次男を育てるワーキングマザーとなった私の目標はただ１つ
「息子たちを、生き抜く力を持った〈自立した人間〉に育てること！」。

６歳の長男、生後１１カ月の次男を育てるワーキングマザーとなった著者は２人を東大に現役合格させた。
その実現のための工夫、努力、葛藤とは？　限られた時間の中で、いかに子どもたちと向き合ってきたのか。
その方法と秘訣は、多くのワーキングマザーたちを励ますメッセージに満ちている！


■目次

●第１章 子どもが１０歳になるまでは、全力で向き合う

●第２章 幼い頃から”考える訓練”を習慣にする

●第３章 ”環境づくり”が自立への近道
・１ 特異なものを伸ばすための”環境”をつくる
・２ 整った”環境”のもと、子どもの自由を尊重する
・３ 自由な子どもは、おのずと自立する
・４ 適度なプレッシャー＆見守る姿勢を忘れずに
Column 夫との出会いと別れ、そして第２ステージへ

●第４章「生きていてくれて、ありがとう」が大前提
・１ 子どもが生きていてくれるだけで十分
・２ 子どもの良いところをたくさん褒める
・３ 時間がないなかでも、子どもとの接点をつくる

●第５章 インタビュー
・長男 哲朗さん
・次男 聖志さん
・エピローグ 頑張っているお母さんたちへ

■著者　入江のぶこ
１９６２年、東京都新宿区生まれ。幼稚園から大学まで成城学園で教育を受ける。
大学生時代にフジテレビ「FNNスピーク」でお天気お姉さんを務める。卒業後、フジテレビ報道記者の入江敏彦氏と結婚。
カイロ支局長となった入江氏と長男と共にカイロへ移住。イスラエルで次男出産。
１９９４年１２月ルワンダ難民取材のためにチャーターした小型飛行機が墜落し、乗っていた入江氏が死亡。
帰国後、フジテレビに就職。バラエティ制作、フジテレビキッズなどに所属し、
主に子育てや子どもに関するコンテンツの企画やプロデュースをする。
女性管理職としてマネジメントも行う。２０１７年７月に退職。
２０１７年７月、東京都議会議員選挙に出馬、港区でトップ当選を果たす(３５，２６３票獲得)。
子ども２人は東大を卒業し、社会人となっている。
長男の入江哲朗氏は東京大学大学院総合文化研究科を修了し博士(学術)の学位を取得。
アメリカ思想史の研究者であり、映画批評家としても知られる。
次男の入江聖志氏は、東京大学教養学部を卒業し、民放テレビ局社員。